среда, 18 апреля 2012 г.

Мы недооцениваем количество сахара в популярных напитках

Мы недооцениваем количество сахара в популярных напиткахБританцы сильно заблуждаются относительно количества сахара в популярных напитках. К такому выводу пришли учёные из Университета Глазго.

Исследователи опросили 2 005 человек, проживающих буквально по всей стране. Респонденты должны были сообщить, сколько, по их мнению, чайных ложек сахара содержится в самых популярных в Соединённом Королевстве напитках. Выяснилось, что в целом люди слегка переоценивали количество сахара в газировке, но значительно недооценивали в молочных коктейлях, смузи, энергетиках и фруктовых соках. К примеру, разница между предполагаемым и реальным содержанием сахара в упаковке гранатового сока составила 18 чайных ложек!

Испытуемых также просили оценить свой средний еженедельный объём потребляемой жидкости. Оказалось, что британец получает 659 граммов сахара и 3 144 калории в неделю (эквивалентно 450 калориям в день) из неалкогольных жидкостей. Это равноценно почти четверти рекомендуемой дневной нормы калорий для женщин и пятой части — для мужчин.

Опрос также показал, что 24% респондентов не принимали во внимание количество сахара и калорий, содержащихся в жидкостях, когда в последний раз сидели на диете. Половина участников, выпивающих (в среднем) по три и более порций сладких напитков в день, заявили, что никогда не компенсировали эти «жидкие» калории и сахар, сокращая калорийность потребляемой пищи.

Подготовлено по материалам Университета Глазго.

Оригинальная статья

Поделитесь этой новостью с Вашими друзьями!

Ранее в рубрике "Другие новости науки и техники":

В Чечне, возможно, найдены крупнейшие в мире яйца динозавров
Чеченский государственный университет сообщает об обнаружении окаменелых яиц динозавров. «Найдено около сорока штук, — говорит геолог Саид-Эмин Джабраилов. — Точное число не установлено. Под землёй их может быть ещё больше». Находка сделана во время строительства дороги близ границы с Грузией, для чего потребовалось взорвать склон горы. Геологи оказались там случайно. Взору специалистов открылис...
  (читать дальше)

Лекарственные ионные жидкости как альтернатива таблеткам
Ионные жидкости на основе фармацевтических средств более растворимы и стабильны, чем препараты в форме таблеток и порошков, и они куда лучше проникают сквозь клеточные мембраны. В то же время их сложнее готовить и с ними сложнее обращаться. Для устранения одного из этих досадных недостатков Робин Роджерс и его коллеги из Университета Алабамы (США) предложили иммобилизовывать подобные ионные жидкос...
  (читать дальше)

Sony представила профессиональную видеокамеру NEX-FS700
Корпорация Sony в конце июня начнёт продажи профессиональной видеокамеры высокой чёткости NEX-FS700 со сменной оптикой. Новинка, наделённая КМОП-матрицей Exmor Super 35 с 11,6 млн пикселов, позволяет записывать видео в формате Full HD со скоростью 120 или 240 кадров в секунду, а также вести сверхвысокоскоростную съёмку в режиме Super Slow Motion с частотой до 960 кадров в секунду (с пониженным р...
  (читать дальше)

Sony выпустит новую оптическую систему для архивирования данных
Корпорация Sony разработала новую оптическую систему хранения данных, которую планируется вывести на рынок осенью текущего года. Устройство ODS-D55U представляет собой внешний рекордер с интерфейсом USB 3.0, обеспечивающим пропускную способность до 5 Гбит/с. Для хранения информации применяются специальные картриджи ODC1500R, содержащие 12 оптических дисков суммарной вместимостью от 300 Гб до 1,5...
  (читать дальше)

В Рунете вскоре может появиться домен для детей
Фонд «Разумный Интернет» подал в Корпорацию по специализированным именам и адресам (ICANN) заявку на домен верхнего уровня .ДЕТИ. В новой доменной зоне планируется размещать сайты с контентом для несовершеннолетних пользователей Сети. Речь идёт прежде всего об образовательных и развивающих материалах; кроме того, будут запущены различные игровые проекты. Фонд «Разумный Интернет», учреждённый К...
  (читать дальше)

Общий наркоз тормозит биологические часы
Эксперименты на пчёлах показали, что общий наркоз влияет на суточный ритм организма, подавляя активность некоторых циркадных генов. Один из эффектов общего наркоза, наряду с изменениями в ощущениях и пространственной ориентации, это утрата чувства времени: человеку кажется, что прошла минута, хотя на самом деле минуло полчаса. Исследователи из Университета Окленда (Новая Зеландия) решили провери...
  (читать дальше)

Сильный эстетический опыт влияет на самосознание
Если художественное полотно производит сильное впечатление, то, независимо от характера этого впечатления, в нашем мозгу активируются нервные цепи, отвечающие за осознание собственной личности и самоанализ. Известно, что эстетические впечатления активируют определённые участки мозга, располагающиеся в частности в средней префронтальной коре и хвостатом ядре. Исследователи из Нью-Йоркского универ...
  (читать дальше)

Представлен быстрый молекулярный катализатор, расщепляющий воду под действием солнечного света
Группа учёных из Королевского технологического института в Стокгольме (Швеция) первой продемонстрировала скорость конверсии солнечной энергии, сравнимую со скоростью природного фотосинтеза, установив своеобразный (негласный) мировой рекорд. Над «искусственным фотосинтезом» вот уже тридцать лет бьются научные группы из Европы, США и Японии, но пока без особого успеха. До сего дня никому не удавал...
  (читать дальше)

Происхождение цветов в языке, или Какой назвали первым, красный или синий?
Независимо от культурных особенностей названия цветов в человеческих языках появлялись в той последовательности, в которой их видят зрительные рецепторы. Учёные и философы постоянно задаются вопросом, одинаково ли мы воспринимаем мир. Скажем, если два человека видят голубя, насколько одинаковым будет образ птицы у каждого из них? Судя по тому, что мы можем общаться друг с другом, картина мира у ...
  (читать дальше)
НАСА и ЕКА будут осваивать Марс в четыре этапа
Группа учёных из Европы, Канады и США, включая специалистов НАСА и ЕКА, выделила четыре главных требования к будущим проектам, посвящённым доставке образцов марсианского грунта на Землю. Во главу угла поставлены поиск следов прошлой или нынешней жизни. Отправка человека — на последнем месте. Хотя выполнение первоочередной задачи — всё равно что поиск иголки в стоге сена, учёные полагают, что и...
  (читать дальше)

Как природа осуществляет наноразмерный контроль за солнечной энергией
Начало природного процесса захвата солнечной энергии происходит в абсорбирующих свет протеиновых комплексах, называемых фотосинтетическими реакционными центрами (РЦ). Даже после миллиардов лет эволюции Природа и не думает отказываться от находящегося в центре РЦ абсорбирующего свет гексамерного кофактора, нужного для проведения самой первой химической реакции фотосинтеза — индуцированного светом э...
  (читать дальше)

Почему секс и красный цвет взаимосвязаны
Исследователи пришли к выводу, что красные женские гениталии не возбуждают мужчин — следовательно, для сексуальной символики красного цвета нужно искать иное, менее наглядное объяснение. Обычно поведенческие эксперименты такого рода проводят на млекопитающих. Поэтому то, что в исследовании участвовали не самцы обезьян, а обычные мужчины, добавляет результатам ещё и солидную долю пикантности. С...
  (читать дальше)

Как мысли о смерти нам жить помогают
Размышления о смерти делают нас добрее и внимательнее, а вид на кладбище способен помочь с пошатнувшимся здоровьем. Общество обычно табуирует тему смерти. Считается (и тому есть подтверждения в работах психологов), что мысли о смерти негативно влияют на психику, способствуют асоциальному и даже антисоциальному поведению, и что нормальной жизни «размышления о вечном» следует держать в узде. С пси...
  (читать дальше)

Королевство кривых лучей
Обычно свет распространяется по прямой. Конечно, при помощи сред с различными коэффициентами преломления его можно отклонить. Однако новые исследования двух независимых научных групп показывают, что и сам по себе пучок света может изгибаться до 360˚. Часто новое — это хорошо забытое, но не обязательно старое. В конце 1970-х физики Майкл Берри из Бристольского университета (Великобритания) и Нанд...
  (читать дальше)

Объявлены победители конкурса подводной фотографии
Подведены итоги ежегодного конкурса подводной фотографии, который проходит под эгидой Школы морских и атмосферных наук Университета Майами (США). До участия допускаются только любители, которые зарабатывают на фотографии не более 20% своего дохода. Второе место в категории «Макросъёмка»: «фарфоровый» краб из семейства Porcellanidae, зацепившийся за полип морское перо в национальном парк...
  (читать дальше)

Заболевания дёсен, оказывается, не имеют отношения ни к инфарктам, ни к инсультам
Вот уже два десятка лет учёные твердят о связи между заболеваниями дёсен, инфарктами и инсультами. И вдруг новый анализ данных показывает, что эти заявления ошибочны. Американская кардиологическая ассоциация опубликовала в AHA journal Circulation «научный рапорт», заключающий, что периодонтит не повышает риска возникновения сердечно-сосудистых хворей и не является их причиной. Более того, нет ни м...
  (читать дальше)

Аспирин, возможно, помогает против ожирения
Салициловая кислота, образующаяся в результате расщепления аспирина, активирует расщепление жиров в клетке. Кажется, человечество вот уже более полутораста лет живёт с лекарством от всех болезней, не догадываясь о его чудодейственном всемогуществе. Не так давно проходило сообщение о том, что аспирин можно пить для профилактики рака; полным ходом исследуется его благотворное влияние при сердечно-...
  (читать дальше)

Как звучит симметрия субатомного мира?
Хотите услышать песнь позитрона? Итальянский инженер Доменико Вичинанца, кажется, готов воплотить вашу мечту. Этот человек уже экспериментировал с вулканической активностью и даже играл древнегреческую музыку с «Оркестром забытых звуков». Теперь его влечёт субатомный мир туманных и пузырьковых камер — предшественников современных детекторов частиц. Туманную камеру изобрёл в 1895 году шотландск...
  (читать дальше)

Нам бы расписания взять и отменить
Исследователи из Технологического института Джорджии (США) обнаружили, что отмена управления наземным общественным транспортом при помощи расписания и использование децентрализованной самоуправляющейся схемы позволяет сделать движение более эффективным. В работе, опубликованной в журнале Transportation Research, описан алгоритм, позволяющий минимизировать интервалы между появлениями автобусов на о...
  (читать дальше)